Món này chỉ có rau củ xào, một món chay nhẹ nhàng, thanh mát, ăn nhiều mà không lo béo. Thích hợp cho bữa ăn sáng đầy đủ chất của gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Bún khô 1 Gói (Gạo)

• Cà rốt 1 Củ

• Cải ngọt 100 Gr

• Giá đỗ 100 Gr

• Bắp cải 100 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Đậu que 100 Gr

• Ngò rí 2 Nhánh

Cách Thực hiện:

1

Bún gạo ngâm cho thấm nước và mềm.

2

nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên, cho cà rốt thái chỉ vào xào trong 1 phút. Cho tiếp bắp cải và đỗ quả đã cắt nhỏ vào xào cùng, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm cho thấm. Sau đó cho cải ngọt cắt nhỏ vào, đảo đều cho mềm rồi cho ra tô.

3

Đặt chảo trở lại bếp, thêm 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho bún gạo vào xào. Bún gạo mềm thì cho chỗ rau củ xào vừa nãy vào chung. Rưới thêm 1 muỗng canh nước tương, đảo đều.

3

Cuối cùng cho giá đỗ vào, xào thêm khoảng 2 phút thì tắt lửa. 

5

Cho bún xào ra tô thêm ngò rí cắt nhỏ cho thơm là có thể dùng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)